にんにくでアンチエイジング
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アンチエイジングににんにくが効果的だとご存知ですか？
にんにくパワーと言ったら昔から有名ですが、近頃はにんにくが持つ「アホエン」という成分が注目の的です。
アホエンとは抗酸化作用がある成分で、これがアンチエイジングに効果があると考えられています。
アホエンは次のような効果が考えられています。
・記憶力アップ→脳年齢の若返り
・血液サラサラ効果→動脈硬化の予防
・活性酸素を抑制→ガン予防
・美肌効果
これらの効果を期待できるアホエンは、どうしたら取り入れられると思いますか？
実はアホエンはにんにくをそのまま食べても吸収できず、オイルによってだけ取り入れられます。
では、アホエンオイルを作ってみましょう。
材料はオリーブオイル１００ｃｃ、にんにく２片です。
レシピは次の通りです。
１．にんにくをみじん切りにする
２．耐熱用の器にオリーブオイルと１．を入れる
３．２．の器を湯煎にかける
４．器の中のオイルの温度が約８０度になるまで火をかけ、止める（１００度以上になると成分が壊れるので注意しましょう）
５．冷ます
６．冷めたら保存容器などに移す
保存は約１ヶ月できます。
摂取は一日小さじ１杯程度で十分です。
そのまま飲んでも、ドレッシングにしても、採り方はお好み次第ですよ。
